BOX – “Tajarin” al tartufo

BOX “TAJARIN” AL TARTUFO  X 4/5 PERSONE

X 1 Tagliatellette all’uovo artigianali 500g

X 1 Salsa tartufata 90 g

X 1 Olio al Tartufo bianco 65 ml

X 1 Tartufo nero fresco +/- 40 g

( La ditta Alfieri utilizza diverse nomenclature per definire la pasta. In questo caso, il termine Tagliatella si riferisce a un ” Tajarin” più spesso, perfetto per sughi e creme come in questo caso. Il “Tajarin” classico, più sottile, viene comunemente mangiato in brodo.)

ORIGINE DEI TARTUFI : ITALIA

Dal nostro menu alla tua cucina.

Desiderate portare sulla vostra tavola un’ esperienza culinaria straordinaria? Allora il nostro Box al Tartufo è ciò che state cercando! Questo eccezionale pacchetto è progettato appositamente per i veri appassionati del tartufo, con i suoi ingredienti pregiati e di alta qualità che trasformeranno una semplice cena in un banchetto indimenticabile.

Cosa troverete nel nostro Box al Tartufo?

1. Tajarin all’uovo: “Tajarin” una sottile tagliatella preparata con maestria utilizzando solo uova fresche e farina selezionata, i nostri Tajarin  sono sottili, delicati e incredibilmente gustosi. Questa pasta fresca, realizzata seguendo le antiche tradizioni culinarie italiane, vi conquisterà con la sua consistenza morbida e il sapore ricco e avvolgente.
2. Salsa Tartufata: La salsa tartufata è una vera e propria sinfonia di sapori. La combinazione perfetta di tartufo nero pregiato e ingredienti selezionati, tra cui funghi misti, olio d’oliva extra vergine e aromi naturali, crea una salsa dal gusto intenso e profumato. Semplicemente usata per mantecare i tajarin all’uovo, questa salsa vi catapulterà nell’eccellenza del tartufo.
3. Olio Extra Vergine al Tartufo Bianco: L’olio extra vergine al tartufo bianco è una vera delizia per i sensi. Ottenuto dalla pressatura di olive di altissima qualità e arricchito con l’aroma unico del tartufo bianco, basteranno poche gocce per trasformare ogni boccone in un’esperienza celestiale.
4. Tartufo Nero Fresco da +/- 40 grammi: Il pezzo forte del nostro Box al Tartufo è il tartufo nero fresco. Questo gioiello culinario viene raccolto a mano, garantendo la massima qualità e freschezza. Con un aroma intenso e un sapore terroso, il tartufo nero renderà ogni piatto un’opera d’arte gastronomica.

Acquistando il nostro Box al Tartufo, avrete tutto ciò di cui avete bisogno per creare un pasto da chef stellato nel comfort del vostro salotto. Basterà cuocere i Tajarin all’uovo al dente, condire con la salsa tartufata e l’olio extra vergine al tartufo bianco, aggiungere un mestolino di acqua di cottura, mantecare con una noce di burro ( a persona) e abbondante Parmigiano Reggiano. Infine grattugiare generosamente il tartufo nero fresco sopra il piatto.

Lasciatevi avvolgere dai sapori e dai profumi irresistibili del tartufo, e preparatevi a una serata indimenticabile.

Sorprendete i vostri ospiti con un’esperienza culinaria di alto livello, regalatevi una serata romantica o semplicemente coccolatevi con il nostro Tajarin al tartufo.

TAGLIATELLE ALL’UOVO INGREDIENTI : Semola di grano duro, Uova pastorizzate fresche (20%). Può contenere : FRUTTA A GUSCIO, MOLLUSCHI, SOIA e SENAPE.

VALORI NUTRIZIONALI ( in riferimento a 100 g di prodotto): KJ – KCAL : 1569-226 – grassi 5,1 g  di cui saturi 1,1 g – carboidrati 66 g – zuccheri 3,5 g – fibre 2,5 g – proteine 14 g – sale 0,08 g.

SALSA TARTUFATA INGREDIENTI: Champignon  ( Agaricus bisporus ) 60 %, olio extra vergine di oliva, Tartufo estivo ( Tuber aestivum vitt. ) 5 %, Olive nere, Sale, Aroma, Scalogno, Porro, Aglio.

VALORI NUTRIZIONALI ( in riferimento a 100 g di prodotto): KJ – KCAL : 1348-327, grassi 34 g, di cui saturi 6,2 g, carboidrati 1,4 g di cui zuccheri 0 g, fibre 2,6 g, proteine 3,4 g, sale o,74g.

OLIO EXTRA VERGIONE DI OLIVA AL TARUFO INGRADIENTI: Olio extra vergine di oliva 95 % – Aroma 5 %.

VALORI NUTRIZIONALI ( in riferimento a 100 g di prodotto): KJ – KCAL : 3700-900 – Grassi 100 g di cui saturi 15 g – Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g – fibre 0 g – Proteine 0 g – Sale 0,003 g.

TARTUFO NERO ESTIVO ( TUBER AESTIVUM VITT.) VALORI NUTRIZIONALI ( in riferimento a 100 g di prodotto): KJ – KCAL : 179-42 – Grassi 0,5 g di cui acidi grassi saturi 0 g – Carboidrati 2,5 g di cui zuccheri 0 g – Proteine 8 g – Sale 0,1 g.

CONSERVAZIONE : Si consiglia il consumo in pochi giorni, al massimo 4 o 5. Conservare il tartufo in frigorifero ad una temperatura non oltre i 3-4 C°. Durante la conservazione riporre della carta da cucina all’interno di un contenitore di vetro o plastica ( ricordarsi di cambiare la carta tutti i giorni ), quindi adagiarci il tartufo. A sua volta il contenitore dovrà essere riposto nella sezione più bassa del vostro frigorifero.

INFORMATIVA GENERALE : La vendita del Tartufo nero estivo avviene esclusivamente nel loro periodo di raccolta che, generalmente, è compreso tra metà maggio e metà settembre.

Gli ordini saranno evasi dal lunedì fino alle ore 12:00 del giovedì. Gli ordini pervenuti dopo le ore 12:00 del giovedì, saranno evasi il lunedì successivo.

L’imballaggio dei tartufi è studiato per conservare la freschezza e l’integrità del prodotto per 48 ore.