Porcini testa nera

190 – 290 – 550  GR         1 – 2 – 3 – 4  Kg 

Funghi Porcini testa nera tagliati sott’olio.  Porcini mushrooms in olive oil.

Nella casa del porcino e del tartufo, i funghi Porcini sott’olio sono preparati secondo la tradizione: scottati in aceto e conservati con i migliori oli di oliva.

L’aromaticità naturale dell’alloro e dei chiodi di garofano aggiunti durante la lavorazione in conserva, esprimono una decisa personalità che ben si sposa con il sapore delicato del bosco. Quale scegliere tra il fungo Porcino intero e il fungo Porcino tagliato?? E’ solo una questione di preferenze al palato. Per chi preferisce una consistenza più tenera il fungo porcino TAGLIATO è ideale. Viene prodotto selezionando un fungo più grosso e maturo per poi tagliarlo a pezzi più o meno grandi. Per questo motivo rimane più morbido e soffice rispetto al fungo porcino INTERO. Quest’ultimo , più croccante e sodo è il risultato di un’accurata e meticolosa selezione di funghi più giovani e per questo con una carne più compatta. Le tantissime proprietà nutrizionali dei funghi vengono descritte nella sezione “funghi secchi”.

Delizia per il palato, i funghi Porcini sott’olio sono il segreto per rendere speciale ogni tuo piatto. Apri il barattolo e lasciati ispirare dalla fantasia.

Ingredienti: Funghi porcini ( Boletus Edulis) – (66%), Olio di oliva, Aceto di vino, Sale, Spezie e Aromi naturali.

Valori nutrizionali medi / per 100g : Valore energetico: 221 Kj / 53 Kcal; Grassi: 3,58 g (di cui saturi 1,3 g) ; Carboidrati: 0,73 g (di cui zuccheri 0,17 g); Fibre: 3,23 g ; Proteine: 2,96 g; Sale: 2 g